You have reached the website

Recette café ESPRESSO CORTADO DECAFFEINATO, mousse de lait à la fleur d’orange

Recette café ESPRESSO CORTADO, et sa mousse de lait NESCAFÉ® Dolce Gusto®
time
15MIN.
servings 4Pers.

Difficulté Moyen

packshot

Temps de cuisson : 15 min

Découvrez notre recette café NESCAFÉ® Dolce Gusto®, un ESPRESSO CORTADO sans caféine accompagné d'une mousse. Ce dessert est facile et rapide à préparer.

Matériel

  1. Moule à financier

Boissons NESCAFÉ® Dolce Gusto®

  1. 4 capsules de ESPRESSO MACCHIATO DECAFFEINATO NESCAFÉ® Dolce Gusto®

Ingrédients

  1. Pour les financiers :
  2. 35g de poudre d’amandes
  3. 25g de farine
  4. 75g de sucre en poudre
  5. 35g de beurre salé
  6. 2 blancs d’œufs
  7. 2 cuillerées à café d’arôme naturel de fleur d’oranger
  8. 2 feuilles de gélatine
  9. 300ml de lait entier
  10. 30g de sucre glace
  11. 1 cuillerée à café de levure chimique
PRÉPARATION DE LA RECETTE

Préparation

  1. Préchauffer le four Th.7 (210°C). Mélangez dans un saladier la poudre d’amandes, le sucre, la farine, la levure et une cuillerée à café de fleur d’oranger. Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit légèrement coloré, laissez-le tiédir et ajouter-le à la pâte. Incorporez les blancs d’œufs non battus. Versez la préparation dans les moules à financier préalablement beurrés. Faire cuire au four 12 à 15 min. (adaptez le temps de cuisson en fonction de la taille de vos moules).
  2. Faites chauffer le lait avec le sucre glace et la fleur d’oranger restante. Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Ajoutez-la au lait et placez le mélange dans un siphon. Au moment de servir, préparez les boissons, ajoutez la mousse de lait et déposez délicatement des morceaux de financiers.

envie de goûter de nouvelles saveurs ?

Devenez ambassadeur pour tester gratuitement nos nouveautés ou redécouvrir nos gammes de boissons et ainsi partager votre avis avec toute notre communauté. Alors, ça vous tente ?

Je deviens membre