Flat White vs Cappuccino : comprendre les différences et leur popularité

Si vous êtes amateur de café, vous avez sans doute entendu parler du flat white. Cette boisson flat white à base d’espresso a gagné en popularité ces dernières années, et ce n’est pas un hasard. Nous allons ici découvrir les fondamentaux du café flat white : son rapport unique entre lait et espresso, son origine fascinante, et son histoire.

Alors, qu’est-ce qu’un flat white ?
À propos de l'origine du flat white, le flat white est une boisson à base de café originaire d'Australie et de Nouvelle-Zélande. Elle est composée d’une double dose d’espresso avec du lait chaud et d' une fine couche de micro-mousse. L’équilibre parfait entre l’espresso et le lait donne une texture douce et veloutée.

Le rapport lait/espresso dans un flat white repose sur l’harmonie. Il contient une proportion plus élevée d’espresso que de lait, créant ainsi une boisson au goût plus intense mais à la texture crémeuse et onctueuse.

L’origine du flat white remonte aux années 1980 en Australie et en Nouvelle-Zélande. Il aurait été popularisé par la culture du café de spécialité, dans laquelle les baristas souhaitaient offrir une alternative plus douce et moins mousseuse au cappuccino. Aujourd’hui, le flat white est un incontournable dans de nombreux cafés à travers le monde.

Cappuccino : L’Essentiel

Si vous aimez le café, vous avez certainement entendu parler du cappuccino. Cette boisson cappuccino classique d’origine italienne est une référence dans les cafés du monde entier. Mais c’est quoi un cappuccino ?

Un cappuccino est un délicieux mélange d’espresso, de lait chaud et de mousse de lait. La clé d’un cappuccino réussi réside dans l’équilibre entre ces trois éléments. Traditionnellement, le café cappuccino est composé à parts égales d’espresso, de lait chaud et de mousse.

Chez NESCAFÉ® Dolce Gusto®, nous comprenons l’importance de trouver le bon rapport entre lait et espresso. Nos dosettes de cappuccino sont élaborées pour offrir à chaque tasse un équilibre parfait entre espresso intense et lait onctueux – le rêve des amateurs de café.

Prenons maintenant un moment pour explorer l’origine du cappuccino. Né en Italie, le cappuccino s’est imposé mondialement grâce à son goût équilibré et sa texture crémeuse. Contrairement au flat white, le cappuccino se distingue par sa mousse plus abondante et une expérience café plus légère.

NESCAFÉ® Dolce Gusto® propose un cappuccino signature, préparé avec de l’espresso et du lait parfaitement chauffé – pour un goût riche, lisse et parfaitement équilibré.

Comparaison entre Flat White vs Cappuccino

Quand il s’agit de choisir une spécialité à base de café, deux options populaires viennent en tête : le flat white et le cappuccino. Chacune possède des caractéristiques uniques et des saveurs particulières, de quoi ravir tous les amateurs de café.

Le flat white, reconnu pour sa texture veloutée et son goût doux, est préparé en versant du lait micro-moussé (avec de minuscules bulles) sur une double dose d’espresso. Le résultat : un café crémeux au goût intense. Le flat white est idéal pour ceux qui recherchent un café plus doux mais avec une pointe de caractère.

À l’inverse, le cappuccino, avec son origine italienne, offre une expérience différente. Composé à parts égales d’espresso, de lait chaud et de mousse de lait, le cappuccino met l’accent sur la légèreté et la douceur. La mousse apporte une touche aérienne et crémeuse très appréciée des amateurs de café.

Choisir entre Flat White et Cappuccino

Le choix entre un flat white et un cappuccino dépend entièrement de vos préférences et de l’occasion. Ces deux boissons présentent des profils uniques qui s’adaptent à des goûts différents.