Quelle machine à café Barista choisir pour un café parfait à la maison ?

Avant de faire votre choix, il est utile de connaître les avantages et limites des différentes familles de machines Barista.

 

•  Les machines manuelles séduisent les amateurs de café sur mesure : elles permettent un très haut niveau de personnalisation, mais demandent aussi plus de temps et de savoir-faire.
• À l’inverse, les machines automatiques misent sur la simplicité et la rapidité d’usage : elles réalisent votre café en quelques gestes, tout en conservant une belle qualité d’extraction. En revanche, elles offrent souvent un contrôle un peu moins précis sur chaque étape du processus d'extraction (pré-infusion, pression, etc).

 

 

Les machines manuelles

Les machines manuelles permettent d’obtenir un café parfaitement sur mesure en fonction de vos goûts. C’est aussi ce type de machines à café Barista qui se rapproche le plus des appareils utilisés par les professionnels de la restauration. Cependant, toutes n’offrent pas le même niveau de contrôle sur la réalisation du café. Les machines 100 % manuelles vous permettent de choisir à la fois : 

 

• la mouture et la quantité d’eau ;
• le niveau de pression de l’eau ; 
•  le temps d’extraction et ses différentes étapes. 

 

Chez NESCAFÉ® Dolce Gusto®, nous vous proposons des machines manuelles à capsules très faciles à utiliser, la PICCOLO® XS Original et la GENIO® S AUTOMATIQUE. Compactes et designs, elles vous permettent de choisir la quantité d’eau adaptée à votre boisson. Vous devez arrêter vousmême la machine afin d’obtenir un breuvage plus ou moins intense, mais le reste de la procédure mise sur la simplicité. Vous insérez votre capsule dans la machine, mettez de l’eau dans le réservoir et appuyez sur les commandes d’allumage. Pas besoin d’être un expert pour profiter des délicieuses boissons offertes par ces machines précises et offrant une grande diversité de boissons !

 

Si vous êtes prêt à apprendre toutes les étapes nécessaires à la confection d’un bon café, vous pouvez opter pour une machine offrant plus de réglages :

 

• la machine espresso 100 % manuelle vous laissant tout faire et tout contrôler ; 
• ou la machine à café à grains, aussi appelée expresso broyeur. Si ce type de machines (dont le broyeur intégré s’occupe de moudre les grains de café) existe en version 100 % automatique, des appareils semiautomatiques permettent de doser et de tasser la mouture avant de lancer l’extraction. 

Les machines automatiques

Les machines automatiques offrent, par définition, moins de contrôle sur le résultat obtenu. Elles sont tout de même conçues pour offrir un goût optimal, très apprécié par la grande majorité des palais.

Le grand avantage d’une machine à café automatique est sa simplicité et son confort d’utilisation. Pour l’utiliser, vous avez simplement à remplir le réservoir d’eau, ainsi que le réceptacle avec la dosette ou capsule de votre choix. Vous appuyez enfin sur un ou deux boutons et la machine s’occupe alors de moudre le café, d’ajuster la pression et d’extraire l’espresso. Votre boisson est prête très rapidement, sans effort de votre part. La machine à café automatique est donc le parfait compromis pour préparer au quotidien un bon café, mais aussi d’autres types de boissons quand elle le permet.
Bien qu’automatiques, ces machines à café vous offrent tout de même de nombreuses fonctionnalités différentes selon les modèles, notamment :

• le choix de la taille de tasse ;
• le réglage de la température de l’eau ; 
• la possibilité de réaliser d’autres boissons que du café ; 
• un système de nettoyage et de détartrage automatique. 

Ces différentes options font partie des critères de choix pour votre machine à café Barista.

Découvrez toute la catégorie NEO avec les machines automatiques NEO Latte et NEO Caffè.

 

Premier critère, car possiblement rédhibitoire, le prix de votre future machine doit correspondre au budget que vous souhaitez allouer à l’achat d’une cafetière. De manière générale, les machines à café Barista 100 % manuelles et les machines à café à grain (expresso broyeur) sont les plus chères.  

Simples d’utilisation, les machines automatiques sont beaucoup plus abordables. Il existe tout de même différentes gammes de prix en fonction de leurs fonctionnalités. Par exemple, nos machines à café automatiques offrant le plus d’options, les machines à café NESCAFÉ® Dolce Gusto® GENIO® S PLUS et GENIO® S TOUCH à capsules de la gamme Original, et les machines à café NEO Caffè et NEO Latte à dosettes de la gamme NEO, sont disponibles à un peu plus de 100 € (prix de vente constaté sur notre site Internet).

Toutes nos autres machines à café Barista, y compris nos machines intégrant un système de dosage manuel, sont disponibles à partir de 55€ (prix de vente constaté sur notre site).

 

Si vous avez décidé d’opter pour la simplicité des machines à café automatiques, il vous faut ensuite choisir entre un appareil à capsules et un appareil à dosettes.
Chez NESCAFÉ® Dolce Gusto®, nos machines à café Original utilisent des capsules et nos machines NEO des dosettes en papier compostables. Si vous aimez varier les plaisirs, les capsules vous offrent un plus grand choix. Cafés, chocolats et thés en tout genre, notre gamme de capsules Original NESCAFÉ® Dolce Gusto® répond à toutes les envies ! De leur côté, nos dosettes NEO vous permettent de savourer de délicieux cafés noirs mais aussi un réconfortant chocolat chaud, notre emblématique thé Marrakech style, inspiré de la recette traditionnelle du thé vert à la menthe ou encore des boissons Starbucks® gourmandes comme le caramel macchiato.

Si vous avez envie de profiter d’une cafetière à dosettes, sachez que notre gamme de boissons NEO NESCAFÉ® Dolce Gusto® est en perpétuelle évolution. Les dosettes compostables vous permettent par ailleurs de revaloriser vos emballages

Les machines à capsules présentent en principe l’avantage d’offrir un système de pression plus élevée, idéal pour vos cafés intenses. Nos machines NEO l’intègrent aussi, accompagnée de la technologie SmartBrew™ qui sait reconnaître automatiquement la dosette utilisée et adapte l’extraction à chaque type de boisson. 
Il est également important de vérifier la compatibilité de votre machine. Toutes nos machines à café Barista sont compatibles avec les capsules et dosettes NESCAFÉ® Dolce Gusto® vous offrant une variété et une qualité de boissons exceptionnelles.

 

 

Influençant le prix de votre machine à café Barista, les fonctionnalités intégrées ont aussi un impact sur l’utilisation de votre machine et ses résultats. Voici un petit tour d’horizon des principales options présentes dans nos machines à café automatiques et manuelles pour vous aider à faire votre choix.

 
Chez nos machines NESCAFÉ® Dolce Gusto® Original :

• La PICCOLO® XS et la INFINISSIMA® intègrent un système de dosage manuel de la quantité d’eau et la fonctionnalité Cold Brew pour réaliser vos boissons froides ; 
• La Mini ME® intègre le Cold Brew et vous donne la possibilité de choisir entre plusieurs tailles de tasse (jusqu’à la taille XL) ; 
• La GENIO® S intègre le Cold Brew, un choix encore plus grand de tailles de tasse (jusqu’à la taille Carafe), et l’alerte détartrage qui vous signale le bon moment pour détartrer ; 
• La GENIO® S PLUS intègre le Cold Brew, l’alerte détartrage et la fonction Espresso boost (préhumidification de la capsule pour un espresso encore plus intense) ; 
• La GENIO® S TOUCH intègre le Cold Brew, l’alerte détartrage, la fonction Espresso boost, le contrôle de température avec quatre niveaux de chaleur, et une interface digitale pour une utilisation encore plus simple.

 

Toutes nos machines à café Barista NESCAFÉ® Dolce Gusto® Original sont compatibles avec l’infuseur SPECIAL.T® qui vous permet de réaliser très facilement plus de 25 thés, infusions ou rooibos d’exception.

Chez nos machines NESCAFÉ® Dolce Gusto® NEO :

• La NEO Caffè prévoit deux types d’extraction supplémentaires à l’extraction haute pression présente sur tous nos appareils, les extractions Americano et lente. Elle intègre aussi la technologie SmartBrew™ permettant d’adapter le type d’extraction à la boisson demandée.
• La NEO Latte intègre en plus la technologie AirFoam™ pour obtenir une mousse de lait super onctueuse, idéale pour tous vos latte, cappuccino, macchiato, etc.

L’ensemble de nos machines NEO vous donne aussi la possibilité de régler la longueur de tasse et la température de vos boissons directement depuis l’application NESCAFÉ® Dolce Gusto®.

 

Toutes les machines à café ne permettent pas de réaliser les mêmes boissons. Par exemple, une machine 100 % manuelle et un expresso broyeur permettent de réaliser des cafés courts et des boissons à base d’espresso (cappuccino, latte, macchiato, etc.).

Les machines à café automatiques peuvent vous offrir d’autres possibilités. Cafés courts, cafés longs, boissons mélangeant café et lait, chocolats, thés, infusions, sans oublier les cafés froids et cafés glacés si plaisants à déguster pendant les beaux jours. Il vous est en plus possible de changer immédiatement de boisson d’une tasse à l’autre, très facilement, sans avoir à tout nettoyer. Par exemple, vous allez pouvoir préparer au petit déjeuner un café pour l’un, un thé pour l’autre, le chocolat chaud de vos enfants, le tout sans contrainte !

 

Le design est un critère de choix plus ou moins important selon les personnes. Une belle machine à café Barista fera forcément son effet dans votre cuisine, mais certains amateurs de café privilégient avant tout les performances de l’appareil. Vous avez de la chance, chez NESCAFÉ® Dolce Gusto®, il n’y a pas besoin de choisir : nos machines à café sont aussi fonctionnelles qu’esthétiques !

Notre large gamme de machines à café NESCAFÉ® Dolce Gusto® Original et NEO vous offre différents appareils, au design varié et disponibles en plusieurs couleurs, afin que vous puissiez trouver la machine qui correspond parfaitement à vos envies et à votre cuisine. Nos machines à café Barista présentent également des dimensions différentes afin de satisfaire vos éventuels besoins en termes d’encombrement.

Vous cherchez une petite machine à café qui prendra un minimum de place chez vous ou au bureau ? Toutes nos machines à café ont été conçues pour être peu encombrantes. Notre modèle le plus compact, la machine PICCOLO® XS Original, mesure seulement 14 cm de largeur, 28 cm de hauteur et 27 cm de profondeur. Une taille XS pour un choix XL de boissons et une technologie de pointe de 15 bars de pression intégrée.

 

 

Si vous vous souciez de votre empreinte écologique, vous avez peutêtre quelques a priori sur le fait de choisir une machine à café Barista à capsules ou à dosettes. 

Chez NESCAFÉ® Dolce Gusto®, les capsules de notre gamme de machines à café Original sont recyclables. Si le système de tri ne prend pas encore en compte les petits emballages plastiques en France, il est possible d’apporter vos capsules usagées dans les points de collecte publics TerraCycle® pour qu’elles soient recyclées.

Notre nouvelle gamme de machines à café NESCAFÉ® Dolce Gusto® NEO utilise, elle, des dosettes à base de papier qui sont compostables. Il vous suffit de déposer vos dosettes usagées dans un composteur de jardin ou dans un composteur collectif pour qu’elles soient revalorisées.

En fabricant des machines à café de la classe énergétique A (la plus respectueuse pour l’environnement) et dotées d’une mode de mise en veille automatique, NESCAFÉ® Dolce Gusto® a fait le choix de l’écoconception. Toutes nos machines affichent une classe A+ ou A++, et nos appareils NEO (NEO Caffè et NEO Latte) sont particulièrement respectueux de l’environnement. Composés d’au moins 50% de plastique recyclé et d’au moins 85% d’aluminium recyclé, ils ont été conçus pour consommer moins d’énergie. Faciles à démonter, ils sont aussi réparables pendant 15 ans.

 

Qu’on possède une machine automatique ou manuelle, on aime souvent faire son café mais rarement nettoyer son appareil... L’entretien d’une machine manuelle est fastidieux. Il nécessite de nettoyer certains éléments de manière quotidienne ou quasi quotidienne, comme le filtre, la buse ou le groupe d’extraction. Sans parler du détartrage à faire à la main.

Les machines à café automatiques demandent en général moins d’efforts, car elles prévoient souvent des systèmes automatisés de détartrage et de nettoyage. Il faut également prendre soin manuellement de ce type d’appareil, mais un nettoyage hebdomadaire des éléments principaux va en principe suffire.

 

 

Si vous êtes déjà expert en café, ou que vous souhaitez apprendre les secrets de la réalisation de boissons caféinées de A à Z, la machine à café manuelle est faite pour vous !
Si vous êtes en revanche du genre pressé ou que vous aimez réaliser votre café, thé ou chocolat d’une simple pression de doigt, vous pouvez alors opter pour une machine à café automatique. C’est en effet la machine à café Barista idéale pour se régaler de délicieuses boissons.

 

Souhaitezvous une machine à capsules ou à dosettes ?

 

Là aussi le choix est important. Si vous optez pour une machine à café Barista automatique, deux possibilités s’offrent à vous : dosettes ou capsules. Les machines à café à dosettes sont souvent considérées comme les appareils nouvelle génération, car ce contenant peut être compostable, réduisant l’impact environnemental de son utilisation. Chez NESCAFÉ® Dolce Gusto®, nous nous engageons en faveur d’une meilleure réparabilité, ou encore de l’amélioration de la classe énergétique.

 

Si vous avez du temps et que vous êtes un grand amateur d’espresso et de ses dérivés (ristretto, doppio, americano, etc.), une machine à café manuelle vous permettra de préparer votre boisson parfaitement sur mesure. Notez que pour les boissons à base de café serré et de mousse de lait (cappuccino, latte, flat white, etc.), il vous faudra réaliser manuellement votre espresso à la machine, avant de préparer vousmême votre mousse (par exemple à l’aide d’un mousseur de lait).

Vous cherchez une machine capable de réaliser à la fois des espressos réussis, des boissons caféinées au lait, du chocolat ou encore du thé et des infusions ? Vous pouvez alors choisir une machine automatique NESCAFÉ® Dolce Gusto®. 

Nos machines à café de la gamme Original bénéficient de 15 bars de pression pour extraire parfaitement tous les arômes de vos cafés les plus intenses. Mais elles savent également réaliser des cafés longs, des lattes, des chocolats, et même des thés, infusions et rooibos grâce à leur compatibilité avec l’infuseur SPECIAL.T® Dolce Gusto®.

Nos machines à café de la gamme NEO bénéficient de deux types d’extraction supplémentaires : l’extraction lente Slow Brew qui permet d’exhaler toutes les subtilités du café et l’extraction Topup idéale pour vos allongés. La NEO Caffè est réservée aux amateurs de café, et la NEO Latte, machine à café NESCAFÉ® Dolce Gusto® la plus avancée, offre plus de possibilités.

À vous de bien choisir la machine adaptée à votre boisson favorite !

 

 

Taille de la cuisine, prises disponibles, niveau sonore…, pensez également aux petites contrariétés techniques du quotidien ! 

 

• Vous avez une petite cuisine ou peu de place à consacrer à votre machine à café Barista? Choisissez un appareil compact. 
• Vous pensez ne pas avoir assez de prises électriques disponibles ou souhaitez éviter d’utiliser de l’électricité pour faire votre café ? Optez pour une machine à café manuelle à levier, une cafetière italienne ou une cafetière à piston. 
• Vous préférez une machine à café nécessitant peu de contraintes en termes d’entretien ? Une machine automatique vous permettra de gagner du temps aussi bien sur l’entretien sur la préparation de votre café 
• Vous avez besoin d’une machine à café Barista silencieuse pour pouvoir préparer votre café du matin pendant que vos proches dorment ? Les machines NESCAFÉ® Dolce Gusto® affichent un niveau de décibels maîtrisés et nos nouvelles machines de la gamme NEO ont été conçues avec l’idée de baisser encore davantage le niveau sonore. 

Ça y est, vous avez pu découvrir tous les différents types de machines à café Barista existants, ainsi que leurs avantages et inconvénients respectifs. Gamme de machines automatiques pour la plupart, NESCAFÉ® Dolce Gusto® vous propose de nombreux modèles aux différents designs et fonctionnalités. À vous aussi de bien cerner vos besoins avant achat pour que vous puissiez profiter de la machine à café Barista de vos rêves !

Vous avez besoin d’encore un peu d’aide pour vous décider ? Rendezvous sur notre comparatif des machines NESCAFÉ® Dolce Gusto® !